桃子的成長日記

今天要給桃子嚐試的是『洋蔥泥』

一般人對於洋蔥不外乎就是帶有嗆辣感的食物

所以要給寶寶吃之前必須要先用冷水泡15分鐘左右，才可以去除辛辣感喔！

接著洗乾淨、然後剝皮切絲

我習慣將食材切細一些、蒸起來較軟爛、也較容易打泥

接下來放入電鍋內

外鍋加一杯水 (書內是說半杯水即可，但第一次食用，想要軟爛一些所以加了一杯水)

電鍋還沒跳起來，從客廳傳來很濃的洋蔥香，在房間都聞的到耶

跳起來之後我再讓它悶個10分鐘

然後打開蓋子，一陣超香甜的洋蔥香撲鼻而來

這讓超愛吃洋蔥的媽媽都融化了 ❤

接著就是放入攪拌杯裡打泥

洋蔥蒸好以後會有洋蔥水，所以我直接把洋蔥水倒進來攪拌杯打泥，就不需再另外加開水囉

這樣打起來的味道也更香❤

尤其洋蔥本身就軟軟的很好打，所以洋蔥水即使不多也沒有打不開的問題喔!

打完以後媽媽嚐了幾口

確定沒有辛辣感，而且甜甜的好想繼續一口接一口之後❤❤

就等它放涼，分裝到冰磚盒給冰起來囉!

我這次使用半顆洋蔥，大約可以做出3天份的洋蔥泥

如果桃子不排斥洋蔥泥、也沒有不適現象，下次可以直接整顆打參在粥裡面一起吃

洋蔥含有豐富的維生素C，不管是預防感冒或是已經感冒了，都對抵抗力非常有幫助喔！